Terrine de poisson
ou Poivrons farcis
ou Asperges Vinaigrette /mayonnaise
ou Salade ibérique
Lomo à la plancha
ou Axoa au piment dÉspelette
ou Poisoon du jour
Desser du jour
Apéritif politico ou cidre (chorizo o cidre)
Piquillos farcis
Morue grillée, friture depoivrons et dòignos
Côte de boeuf grillée, frites
Fromage de brebis, pàtes de coing et noix
Cidre au tonneau à volonté
Lomo à plancha ou Jambon blanc ou Steak hachéa
ou croquettes de jambon iberique /avec frites
1 verre de jus d´orange ou soda
Glace
Asperges <<de Navarre>> (AOP), accompagnées de salade, réduction balsamique et mayonnaise
Terrine artisanale de foie gras de canard et sa confiture de figues et oignons
Salade de chèvre chaud (salade, fruits secs, jambon ibérique, tomates confites, pommes de terre, fromage de chèvre)
Salade Royale de saumon mariné maison
Salade landaise (magret fumé, gésiers, lardons, foie gras...)
Salade mixte (tomate, asperges, thon, oeufs durs ...)
Croquettes de jambon ibériques
Boudin artisanal et ses pimientos del piquillo
Anchois marinés de façon artisanale
Saumon mariné de façcon artisanale
Poulpe à la galicienne
Salade Tomate Bio
Jambon ibérique Pata Negra Grande Réserve
Assiette de Presa Ibérica
Assortiment de charcuterie ibérique: Chorizo, saucisson, lomo et jambon pata negra
Assiette de chorizo ibérique
Assiette de saucisson ibérique
Parrillada de poissons (2 pers)
Chipirons à la plancha
Gambas décortiquées et flambées
Pavé de morue à la plancha et son croquant d`oignons et poivrons
Sole à la plancha ou meunière
Homard à la plancha
Huîtres Marennes d´Oleron nº3
Calamars à la romaine salade et sauce Brava Maison
Tourteau Farci Gratiné
Côte de boeuf grille pour 2 pers (frites, salade et poivrons)
Axoa de veau au piment d´Espelette
Confit de canard avec frites salade eta poivrons
Lomo ibérique mariné à la plancha avec frites, salade et poivrons
Entrecôte de boeuf grillée a à la plancha. Sauce Roquefort avec frites, salade et poivrons
Cuissot de porcelet
Le Caprice du Chef
Boudin artisanal à la plancha, jambon ibérique poêlé, 2 oeuf frits, poivrons, frites.
La Fontarrabie
Lomo ibérique mariné à la plancha, calamars, frites, salade.
Cheese-Burger à la façon du Chef
Tomate, laitue, oignon, cornichon fromage et frites
NOS COUPES
CARAMELA
Glace caramel et vanille, coulis caramel, chantilly
DAME BLANCHE
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
CAFÉ LIÉGEOIS
COUPE 3 BOULES ET CHANTILLY
CRÈME GLACÉE Vanille, chocolat, café. caramel/nougat, pistache, coco, fromage, banane
SORBET Frambuesa, mamangue, fraise, citron
Riz au lait
Flan au caramel
Crème catalane
Goxua maison (biscuit, crème pâtissière, chantilly, caramel)
Café gourmand
Fromage de brebis et sa pâte de coing
Tarte au whisky
Café Irlandais
Café Ecossais
VIN ROUGE
RIOJA
Cune Crianza
Faustino GR
Cune Roble
Tresaras Crianza
Matulan Crianza
López de Haro CR
Biña Real Planta Crianza
Viña Diezmo (tempranillo)
El Ternero
Emilio Valero Bio
Ugarte CR
Pierola Crianza
Bozeto de Exopto
López de Haro Reserva
Barón de Ley Reserva
Piérola Rva
Sela
Cune Imperial Reserva
Contino Reserva
Tresaras Especial
Señorío de SAn Vicente Rioja
Vittium
Roda
Vittium
RIBERA DEL DUERO
Traslacuestas
Señorío de Valdehermoso
Bela
Acad Crianza
Corimbo 2014
ZAMORA
Dominio Valdelacasa
FRANCE
Château <<Bonnet Lurton>> Bordeaux
Orca Ventoux
Côte de Beaune-Villages <<Côte de Beaune>>
Cap Royal Bordeaux Supérieur
Château Haut-Sele <<Craves>> Bordeaux
Château Coucheroy <<Pessac Leógnan>>
Rully Joseph Drouhin
Saint Nicolás de Bourgeile
Domaine GodeFRoy
Château d´Archambeau Graves
Château La Grace de Dieu
"Saint Emilion Grand Cru"
Château Peyrabon
Château Coquillas Pessac-Léognan
Gardarem de Marrenon
AOC Luberon
Château La Grâce de Dieu Magnun <<Saint Emilion Grand Cru>>
SPÉCIALITÉS BASQUES
Pichet de sangria
Pichet à cidre
Botella de sidra
Txakoli Gaintxa
VIN ROSÉ
RIOJA
Luis Alegre de Las Flores
Cune Rosado
Viña Real
RIBERA DEL DUERO
Naranjas Azules Garnacha
NAVARRA
Rosa de Azul y Garnacha BIO
FRANCE <<Côtes de Provence>>
Domaine Gavoty
La Source Gabrile
FRANCAIS ROSÉ
Domaine Gavoty <<Côtes de Provence>>
Saint Mont <<Océanide Rosé>> 2011
VIN BLANC
RUEDA
K-Naia Verdejo
Varrastrojuelo Verdejo
Pierola Blanc
RIOJA
Tresaras
VALLADOLID
Isabelino
GALICIA
Maruxua (Valdeorras)
FRANCAIS BLANC
Château Bonnet <<Entre-deux-mers>>
Jurancon Château de Rousse sec
Jurancon Château de Rousse Moelleux
Château de Sancerre
CAVA ET CHAMPAGNES
Cava Mintinguette brut
A. Roualet Brut (Champagne)
Nicolas Feuillate Champagne
VASO
Cidre Basque
Txakoli
Rouge, Rosee blanc
Mousseux