BODEGA-SIDRERÍA LA PINTA

Asperges <<de Navarre>> (AOP), accompagnées de salade, réduction balsamique et mayonnaise

Terrine artisanale de foie gras de canard et sa confiture de figues et oignons

Salade de chèvre chaud (salade, fruits secs, jambon ibérique, tomates confites, pommes de terre, fromage de chèvre)

Salade Royale de saumon mariné maison

Salade landaise (magret fumé, gésiers, lardons, foie gras...)

Salade mixte (tomate, asperges, thon, oeufs durs ...)

Croquettes de jambon ibériques

Boudin artisanal et ses pimientos del piquillo

Anchois marinés de façon artisanale

Saumon mariné de façcon artisanale

Poulpe à la galicienne

Salade Tomate Bio

Jambon ibérique Pata Negra Grande Réserve

Assiette de Presa Ibérica

Assortiment de charcuterie ibérique: Chorizo, saucisson, lomo et jambon pata negra

Assiette de chorizo ibérique

Assiette de saucisson ibérique

Parrillada de poissons (2 pers)

Chipirons à la plancha

Gambas décortiquées et flambées

Pavé de morue à la plancha et son croquant d`oignons et poivrons

Sole à la plancha ou meunière

Homard à la plancha

Huîtres Marennes d´Oleron nº3

Calamars à la romaine salade et sauce Brava Maison

Tourteau Farci Gratiné

Côte de boeuf grille pour 2 pers (frites, salade et poivrons)

Axoa de veau au piment d´Espelette

Confit de canard avec frites salade eta poivrons

Lomo ibérique mariné à la plancha avec frites, salade et poivrons

Entrecôte de boeuf grillée a à la plancha. Sauce Roquefort avec frites, salade et poivrons

Cuissot de porcelet

Le Caprice du Chef

Boudin artisanal à la plancha, jambon ibérique poêlé, 2 oeuf frits, poivrons, frites.

La Fontarrabie

Lomo ibérique mariné à la plancha, calamars, frites, salade.

Cheese-Burger à la façon du Chef

Tomate, laitue, oignon, cornichon fromage et frites

NOS COUPES

CARAMELA

Glace caramel et vanille, coulis caramel, chantilly

DAME BLANCHE

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

CAFÉ LIÉGEOIS

COUPE 3 BOULES ET CHANTILLY

CRÈME GLACÉE Vanille, chocolat, café. caramel/nougat, pistache, coco, fromage, banane

SORBET Frambuesa, mamangue, fraise, citron

Riz au lait

Flan au caramel

Crème catalane

Goxua maison (biscuit, crème pâtissière, chantilly, caramel)

Café gourmand

Fromage de brebis et sa pâte de coing

Tarte au whisky

Café Irlandais

Café Ecossais

Cune Crianza

Faustino GR

Cune Roble

Tresaras Crianza

Matulan Crianza

López de Haro CR

Biña Real Planta Crianza

Viña Diezmo (tempranillo)

El Ternero

Emilio Valero Bio

Ugarte CR

Pierola Crianza

Bozeto de Exopto

López de Haro Reserva

Barón de Ley Reserva

Piérola Rva

Sela

Cune Imperial Reserva

Contino Reserva

Tresaras Especial

Señorío de SAn Vicente Rioja

Vittium

Roda

Vittium

Traslacuestas

Señorío de Valdehermoso

Bela

Acad Crianza

Corimbo 2014

Dominio Valdelacasa

Château <<Bonnet Lurton>> Bordeaux

Orca Ventoux

Côte de Beaune-Villages <<Côte de Beaune>>

Cap Royal Bordeaux Supérieur

Château Haut-Sele <<Craves>> Bordeaux

Château Coucheroy <<Pessac Leógnan>>

Rully Joseph Drouhin

Saint Nicolás de Bourgeile

Domaine GodeFRoy

Château d´Archambeau Graves

Château La Grace de Dieu

"Saint Emilion Grand Cru"

Château Peyrabon

Château Coquillas Pessac-Léognan

Gardarem de Marrenon

AOC Luberon

Château La Grâce de Dieu Magnun <<Saint Emilion Grand Cru>>

Pichet de sangria

Pichet à cidre

Botella de sidra

Txakoli Gaintxa

Luis Alegre de Las Flores

Cune Rosado

Viña Real

Naranjas Azules Garnacha

Rosa de Azul y Garnacha BIO

Domaine Gavoty

La Source Gabrile

Domaine Gavoty <<Côtes de Provence>>

Saint Mont <<Océanide Rosé>> 2011

K-Naia Verdejo

Varrastrojuelo Verdejo

Pierola Blanc

Tresaras

Isabelino

Maruxua (Valdeorras)

Château Bonnet <<Entre-deux-mers>>

Jurancon Château de Rousse sec

Jurancon Château de Rousse Moelleux

Château de Sancerre

Cava Mintinguette brut

A. Roualet Brut (Champagne)

Nicolas Feuillate Champagne

Cidre Basque

Txakoli

Rouge, Rosee blanc

Mousseux